Yrttien kasvattaminen
Yrtit ovat suosittuja viljellä Ruotsissa, ja monet eri lajikkeet viihtyvät täällä hyvin. Persilja, tilli, timjami, oregano, basilika, rosmariini ja tarragon ovat esimerkkejä Ruotsissa yleisesti viljellyistä yrteistä. Nämä yrtit sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon, ja ne ovat suhteellisen kestäviä, joten niitä on helppo kasvattaa sekä aurinkoisilla että varjoisilla paikoilla. Kun kasvatat yrttejä puutarhassasi tai parvekkeellasi, voit helposti parantaa […]
Viljele Basilika
Basilika on peräisin Intiasta. Intiassa se on monivuotinen kasvi, mutta kylmässä ilmastossamme sitä kasvatetaan yksivuotisena. Jo 4000 vuotta sitten basilika levisi Aasiasta Egyptiin ja sieltä Kreikkaan ja Rooman valtakuntaan. Se saapui Pohjois-Eurooppaan vasta 1500-luvulla. Nimi basilika tulee kreikan kielen sanasta basilicus, joka tarkoittaa kuninkaallista tai voimakasta, ja eikö basilika olekin mausteiden kuningas? Basilika kasvaa noin […]
Stevian viljely
Stevia on kaikkien huulilla. Yrtti, jota käytetään luonnollisena makeutusaineena aspartaamin sijasta. Kasvi kasvaa luonnonvaraisena Etelä-Amerikassa, ja sen lehdistä voidaan uuttaa stevioglykosideja. Aineet, jotka ovat jopa 300 kertaa sokeria makeampia. Historiallisesti steviaa on käytetty sekä kauneudenhoitotuotteena että elintarvikkeena. Sitä on käytetty esimerkiksi tilapäisten ongelmien, kuten ruoansulatushäiriöiden, väsymyksen ja iho-ongelmien hoitoon. Ruotsissa stevia on hyväksytty elintarvikelisäaineeksi joulukuusta […]
