Microgreens

Microgreenit ovat nuoria vihanneskasveja. Niillä on aromaattinen maku ja tiivis ravintosisältö. Mikrovihannekset sisältävät paljon vitamiineja ja antioksidantteja, ja ne korjataan yleensä 7-21 päivän kuluttua itämisestä, kun kasvin ensimmäiset todelliset lehdet ovat syntyneet.
Mikrovihannekset ovat erittäin käteviä viljellä, sillä niitä voidaan kasvattaa monissa eri paikoissa, kuten ulkona, kasvihuoneessa ja jopa ikkunalaudalla.