Aji Charapita -keltainen chili on peräisin Perun ja Brasilian raja-alueelta, ja sitä pidetään usein maailman kalleimpana chilinä.
Harvinaisuutensa vuoksi sitä kutsutaan joskus myös nimellä caviarchili. Se on pieni, keltainen ja melko huomaamaton, mutta siinä on 50 000 - 100 000 Scovillen tulisuus ja verrattoman hieno maku: hedelmäinen, kukkainen ja eksoottinen. Kasvin kasvuaika on pitkä, ja kylvöstä sadonkorjuuseen kuluu 7-10 kuukautta. Kasvit kasvavat pensasmaisiksi ja haaroittuneiksi, ne voivat olla jopa 150 cm pitkiä, ja niiden sato on suuri.

Perussa chiliä syödään myös tuoreena ja sitä käytetään kastikkeiden ja salsojen mausteena, mikä antaa sille hedelmäisen maun. Useimmiten sitä käytetään kuitenkin jauheena, joka antaa kattiloille, muhennoksille ja kastikkeille niiden tyypillisen maun.

Latinalainen nimi:
Siementen määrä:	10
Kasvupaikka:	Aurinko
Alkuperä:	Peru