Tabasco-lajiketta kasvatettiin alun perin Tabascon osavaltiossa Meksikossa, ja siitä tuli kuuluisa 1700-luvun puolivälissä, kun louisianalainen McIlhenny-yritys käytti sitä kuuluisan tabasco-kastikkeensa valmistukseen. Tätä chililajiketta viljellään laajamittaisesti sekä siellä että Keski- ja Etelä-Amerikassa.

Kasvit ovat pensasmaisia ja monivuotisia, joten näillä leveysasteilla niitä on suositeltavaa kasvattaa ruukussa, jotta niitä voi pitää talven yli. Toisesta vuodesta alkaen ne kantavat yleensä suuren määrän hedelmiä. Pienet paprikat kasvavat pystyyn ja kypsyvät vihreästä keltaisesta punaiseen. Vaikka hedelmän ulkoseinät ovat ohuet, maukkaissa paprikoissa on runsaasti mehua. Tämän vuoksi niitä on hyvä syödä tuoreena, ja on sanomattakin selvää, että ne sopivat hyvin kastikkeisiin, mutta niitä voidaan myös marinoida, kuivata tai käyttää chilijauheen valmistukseen.

Latinalainen nimi:
Siementen määrä:	10
Kasvupaikka:	Aurinko
Alkuperä:	Meksiko