Jäävuorisalaatti Larsen Keskiaikainen salaattilajike, tyyppi "Iceberg". Kasvukausi on 80 päivää. Kasvatetaan avoimilla pelloilla kevät-, kesä- ja syyssatoa varten. Päät ovat suuret, suljetut, jäykät. Lehdet ovat mehukkaat ja rapeat. Lajike on vastustuskykyinen pultingille ja pseudoperonospora cubensis -kasvintuhoojalle. Alkaa itää, kun maaperä lämpenee +4 °C:seen. Kun todelliset lehdet ilmestyvät, kasvit pistetään 30 x 30 cm:n välein. Kasvaa huonosti varjossa.

Latinalainen nimi:
Hybridi:	Ei
Luomusiemen:	Ei