Epätavallinen juurikasvi.
Nautitaan parsana, kypsennettynä voin kanssa tai muhennoksissa ja keitoissa. Kylvä mahdollisimman aikaisin, sillä kehitys kestää noin 8 kuukautta. Kun se kasvaa kovassa maaperässä, juuret haarautuvat ja niistä tulee vähemmän käyttökelpoisia. Viihtyy parhaiten kosteutta pidättävässä, huokoisessa, kivettömässä, syvässä ja multavassa maassa, ei jäykässä savessa. Vettä kuivuuden sattuessa. Korjataan myöhään syksyllä. Voi talvehtia kasvupaikalla ja korjata satoa seuraavana vuonna. Pidä maa kosteana kylvön jälkeen, kunnes itäminen on alkanut.

Latinalainen nimi:
Hybridi:	Ei
Luomusiemen:	Ei