Palsternakka white gem on helposti kasvatettava ja hyödyllinen juureksikasvi. Myöhäinen sato ja erittäin talvenkestävä. Lajikkeella on pitkät, teräväkärkiset, sileät, valkoiset juuret. Käytetään keittoihin, muhennoksiin ja munakkaisiin Kylvö: Aikaisin, kun maa on muokattavissa. Pitkä itämisaika, 2-4 viikkoa. Kasvaa parhaiten löyhässä, savisessa, hiekkaisessa maaperässä, mutta on vaatimaton. Voidaan kylvää syksyllä elo-syyskuussa, jotta sato saadaan aikaisemmaksi ensi vuonna.

Latinalainen nimi:
Riittää:	9-11 kk
Taimiväli:	10
Riviväli:	40
Kasvupaikka:	Aurinko
Istutussyvyys (cm):	1