Yksivuotinen vitamiinipommi, jota kutsutaan myös kesäiseksi purslaneksi.
Erittäin vanha yrtti, jolla on koristeelliset, kiiltävät lehdet ja raikas, hapokas maku. Lehdet ja varret voidaan keittää pinaatin tavoin ja lisätä perunamuusiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Tuoreita versoja voi nauttia raakana salaateissa tai marinoituna. Leikkaa nuoret versot pois, jotta kasvi pysyy kasvussa. Kasvi sisältää runsaasti C-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja. Viihtyy kevyessä, huokoisessa puutarhamullassa lämpimällä paikalla.

Latinalainen nimi:
Hybridi:	Ei
Luomusiemen:	Ei