Endiivisalaatti Palla rossa 3 Keskiaikainen lajike, jota viljellään ulkona kevät- ja syyssatoa varten. Pyöreät leivät painavat noin 600-800 grammaa ja niiden lehdet ovat rapeat ja mehukkaat. Kasvaa parhaiten 18-20 °C:n lämpötiloissa, kuumuudessa kasvatettaessa lehdet muuttuvat katkeriksi. Versot kestävät lyhytaikaisia pakkasia. Kasvaa parhaiten rikkaruohottomassa, kohtalaisen raskaassa tai kevyemmässä maassa.

Latinalainen nimi:
Hybridi:	Ei
Luomusiemen:	Ei