Perinteinen saksalainen valkokaali.
Pää muistuttaa valtavaa teräväkärkistä kaalia, mutta se on sitkeä ja hieman löysä hyvä valkokaali, jota käytetään perinteisesti hapankaaliin. Voidaan myös höyrystää, keittää tai käyttää salaateissa. Kehittää hitaasti erittäin suuria, hienoja päitä. Ei voida säilyttää talvella. Sijoita aurinkoiseen paikkaan ravinteikkaaseen ja humuspitoiseen maahan.

Latinalainen nimi:
Hybridi:	Ei
Luomusiemen:	Ei