Germidour-valkosipuli on tunnettu valkosipulilajike, jota arvostetaan sen miedon mutta aromikkaan maun ja erinomaisten viljelyominaisuuksien vuoksi. Ranskasta peräisin oleva lajike on tullut suosituksi sekä ammattiviljelijöiden että kotipuutarhureiden keskuudessa luotettavan laatunsa ja monipuolisen keittiökäytön ansiosta.


Germidourin maku on miedompi kuin monien muiden valkosipulilajikkeiden, joten se sopii erinomaisesti ruokiin, joissa halutaan hienovaraista valkosipulin makua. Se on varhaiskypsä lajike, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan korjata aikaisemmin kauden aikana kuin monia muita valkosipulilajikkeita. Muiden korkealaatuisten valkosipulilajikkeiden tavoin Germidourin säilyvyys on hyvä, joten se soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin. Germidour-valkosipuli tunnetaan luotettavista viljelyominaisuuksistaan. Se on vastustuskykyinen monille yleisille taudeille, ja sitä voidaan viljellä erilaisissa ilmasto- ja maaperätyypeissä. Käytä Germidour-valkosipulia resepteissä, joissa haluat miedomman valkosipulin maun.

Se sopii erinomaisesti salaattikastikkeisiin, kastikkeisiin ja marinadeihin. Miedon makunsa ansiosta Germidour sopii erinomaisesti valkosipulileipiin ja muihin leivonnaisiin, joissa halutaan hienovarainen valkosipulin vivahde. Miedon makunsa ansiosta Germidour-valkosipulia voidaan käyttää raakana salaateissa tai koristeena ilman, että se peittää muut maut. Istuta neilikat syksyllä, noin 6-8 viikkoa ennen ensimmäistä pakkasta.
Istuta ne kärkipäätä ylöspäin, noin 5 cm syvyyteen ja 15 cm:n etäisyydelle toisistaan. Germidour viihtyy parhaiten hyvin vettä läpäisevässä maassa, jossa on runsaasti orgaanista ainesta.
Kastele säännöllisesti, mutta vältä liian märkää maata mädäntymisen estämiseksi. Kerää valkosipuli, kun lehdet alkavat kellastua ja kuihtua. Anna sipulien kuivua lämpimässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa muutaman päivän ajan ennen varastointia.