Aulxito-valkosipuli on hyvin aikainen lajike, jolla on kirkkaan valkoinen kuori. Se tuottaa noin 15-20 suurta valkosipulinkynttä per valkosipuli. Suositellaan käytettäväksi kuuden kuukauden kuluessa sadonkorjuusta. Istuta valkosipulinkynnet syksyllä, noin kuusi viikkoa ennen ensimmäistä pakkasta.
Kynnet asetetaan ylöspäin, noin 5 cm syvyyteen ja 15 cm:n etäisyydelle kunkin kynnen välille. Valkosipuli Aulxito viihtyy parhaiten hyvin ojitetussa maassa, jossa on runsaasti orgaanista ainesta.
Kastele säännöllisesti, mutta vältä liian märkää maata, sillä se voi aiheuttaa mätää. Kerää valkosipuli, kun lehdet alkavat kellastua ja kuihtua. Anna vedettyjen sipulien kuivua auringossa muutaman päivän ajan ennen varastointia.